Skip to content

OSAKANA POISSONNERIE

Menu
  • Accueil
  • Recettes
  • Blog d’Osakana
  • Outils
    • Noms des poissons
    • Saisonnalité
    • Temps de cuisson
    • Zone de Pêche (FAO)
    • Calcul Filet
Menu

Comment sont pêchés les maquereaux ?

Posted on by

Voici comment les maquereaux sont pêchés à la ligne, ici ce n’est pas un bateau français mais la technique est sélective, certes un peu radicale avec son automatisation.

Cible : Maquereau (Scomber scombrus) –  Mackerel (en) – Saba (jp)

Matériel : Belitronic BJ5000ex jiggers

Cette méthode consiste à utiliser des lignes avec plusieurs hameçons armés de plumes pour capturer les maquereaux. Une fois le banc de poissons repéré il ne reste plus qu’à mettre la ligne en action de pêche.

La pêche à la ligne est généralement considéré comme l’une des méthodes de pêche les moins destructrices pour l’environnement. Elle est sélective, permettant de capturer des poissons spécifiques, réduisant ainsi les prises accessoires et les dommages aux habitats marins.

La qualité du poisson sera aussi largement supérieur à du maquereau de chalut.

Vidéo de Fairwater Fishing

Suivez nous sur Instagram


Instagram Osakana Paris

@osakana.paris

GoogleExcellent4,921 avis
Écrire un avis

aïda salahovic il y a un jour

Deuxième commande de sashimis et toujours aussi excellent ! Très frais, délicieux et généreux. On recommande les yeux fermés 😍🐟

Anna Egorova il y a 2 jours

Excellent à recommander

stéphane Krawczyk il y a 2 jours

Julie Coevoet il y a 6 jours

Superbe expérience, le poisson était excellent et les conseils au top ☺️ on s’est régalées, je reviendrai !

Lou-Anne Klesse il y a 2 semaines

Japanese style fish store in Paris. Katuo Salmon Hamachi Maguro, Lot of sashimi fish.

ko ks il y a 3 semaines

helene dmnck Modifié il y a un mois

Super poissonnerie avec de super poissons, tenue par de super personnes !

Enzo Tornato il y a 2 mois

Superbe petite poissonnerie ! Un jolie couple au top! ,des produits ultra frais,des prix abordables. Belle découverte je recommande.

Vielo il y a 5 mois

Petite poissonnerie de quartier tenue par un jeune couple très sympathique, le poisson était excellent je voulais faire des sushis et ils avaient tout sur place avec un petit coin de bons produits japonais, même les bons conseils ! Merci pour les filets et la découverte de la sériole Guillaume, ça a été un jeu d'enfant pour en faire des sashimis. Vive la sériole et à très bientôt

Colin Descourtis il y a 6 mois

Dernières publications

  • Les Accras d’Osakana
  • Comment sont pêchés les maquereaux ?
  • Les techniques de pêche
  • Comment choisir son poisson ?
  • Ceviche de Mulet Noir aux Nectarines
  • Shime saba d’Osakana
  • Lotte marinée « Miel-Sauce soja »
  • Bar à la vapeur d’algue
  • Curry de poisson au lait de coco
  • Rillettes de maquereaux au vin blanc et aux herbes fraîches
© 2026 OSAKANA POISSONNERIE | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme